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  • 水果類食物相克大全

    甘蔗不能和什么一起吃,甘蔗相克的食物有哪些

      甘蔗是甘蔗屬的總稱。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗。
      全世界有一百多個國家出產甘蔗,最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、、鐵等物質,主要用于制糖,現廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區。
      甘蔗按用途可分為果蔗和糖蔗。按外表形狀也可以分為甘蔗“黑金剛”和甘蔗“黑青剛”。
      果蔗是專供鮮食的甘蔗,它具有較為易撕、纖維少、糖分適中、莖脆、汁多味美、口感好以及莖粗、節長、莖形美觀等特點。
    1211.jpg  糖蔗含糖量較高,是用來制糖的原料,一般不會用于市售鮮食。因為皮硬纖維粗,口感較差,只是在產區偶爾鮮食。
    甘蔗的營養價值很高,它含有水分比較多,水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最為豐富,其中的蔗糖、葡萄糖及果糖,含量達12%。此外,經科學分析,甘蔗還含有人體所需的其他物質,如蛋白質0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。另外,甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸,以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中,雄踞“冠軍”寶座。
      中國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫認為,甘蔗入肺、胃二經,具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津,心煩口渴,反胃嘔吐,肺燥引發的咳嗽氣喘。引外,甘蔗還可以通便解結,飲其汁還可緩解酒精中毒。
      甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品,古往今來被人們廣為稱道,就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。唐代詩人王維在《櫻詩》中寫道:“飲食不須愁內熱,大官還有蔗漿寒。”而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解,他說:“凡蔗榕漿飲固佳,又不若咀嚼之味永也”,將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。[5]?
    甘蔗雖是果中佳品,但亦有不適合它的人群,比如患有胃寒、嘔吐、便泄、咳嗽、痰多等癥的病人,暫時不吃或少吃甘蔗,以免加重病情。另外還必須注意:若保管欠妥易于霉變。那種表面帶“死色”的甘蔗,切開甘蔗,其斷面呈黃色或豬肝色,聞之有霉味,咬一口帶酸味、酒糟味的甘蔗誤食后容易引起霉菌中毒,導致視神經或中樞神經系統受到損害,嚴重者還會使人雙目失明,患全身痙攣性癱瘓等難以治愈疾病。甘蔗渣屬于粗纖維質,人類的腸胃并無法消化這種纖維,還有可能會造成消化道受傷。

      說了一大堆甘蔗的基本資料,下面介紹一下甘蔗不能和什么一起吃,甘蔗和哪些食物相克,請大家要注意飲食禁忌,以防不必備的傷害。

    • 魚筍不能與甘蔗一起吃:《本草綱目》記載:甘蔗與魚筍之類同食,皆不益人。具體藥理不明。
    • 白酒不能和甘蔗一起吃:雖然甘蔗有解酒功能,但不能與白酒同食,同食易生痰。
    • 葡萄酒不能甘蔗一起吃:甘蔗如與葡萄酒同食,會降低機體對銅的吸收。
    • 甘蔗食用禁忌:不能食用變質的甘蔗,不能選被真菌感染甘蔗。否則,吃后會引起嘔吐、抽搐、昏迷等中毒癥狀。
     

      上面為大家介紹一甘蔗相克的食物,下面來介紹一下與甘蔗的最佳搭配食物,甘蔗食物相宜如下:

    • 甘蔗和山藥一起吃:咳嗽有痰者,可以將山藥碾成泥取半碗,甘蔗榨汁取半碗,二者混合拌勻,隔水蒸熟后食用,對身體非常有好處。
    • 甘蔗和牛肉一起吃:用甘蔗汁與牛肉制成的甘蔗牛肉丸,味道甜而不膩,又嫩又香,并含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸及維生素E等多種營養素。
    • 甘蔗和蘿卜百合一起吃:一同榨汁,常飲對氣管炎、肺結核有輔助治療作用。

    下面再來具體講一下甘蔗具有哪些保健作用:

      甘蔗食性寒,味甘,歸肺、胃經;具有清熱、生津、下氣、潤燥的功能。治熱病傷津、心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結、反胃嘔吐、尿赤澀痛等。
      1、補充熱能。甘蔗中富含碳水化合物,可為機體補充充足的熱能,對防治低血糖有較好的效果。
      2、生津止渴。甘蔗含水量高,且含多種有機酸成分,能清涼解暑,消除疲勞。
      3、抑制腫瘤。據研究,甘蔗渣中含有對小鼠艾氏癌和肉瘤有抑制作用的多糖(主要由五碳糖和六碳糖組成)。

     

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    本文標題:甘蔗不能和什么一起吃,甘蔗相克的食物有哪些,以及吃甘蔗的一些禁忌
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    本文專門講述不能和甘蔗一起吃的食物,甘蔗相克的食物以及吃甘蔗時應注意的一些禁忌,以防止食物中毒的發生。
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